Der Ort

Der Weg zur Crostata Lacertilia führt nach Österreich, in eine steirische Nationalparkregion, die für ihre Natur, ihre Stille und eine weltberühmte Klosterbibliothek bekannt ist.

Hier entstand die Idee, ein Gebäck zu schaffen, das die Sichtbarkeit der dort ausgehenden Entwicklungsinitiativen erhöht -  inspiriert von den faszinierenden Echsen vor Ort, deren Anpassungsfähigkeit seit Millionen Jahren beeindruckt. 

Ein Gebäck so einzigartig wie die aipraxis.dev Projekte

Das handgefertigte Gebäck wird nur während der aktiven Sommermonate der Echsen und ausschließlich bei schönem Wetter serviert - genau dort, wo es entstanden ist. An einem Kraftort direkt am Ufer eines Wildbaches, der für Inspiration, Kreativität und das Verstehen komplexer Zusammenhänge steht.

Das Rezept stammt aus alten italienischen Familienaufzeichnungen und wird verfeinert mit vollreifer Marillenmarmelade sowie einem erfrischenden Limettenanstrich - beides direkt am Ort der Crostata geerntet und hergestellt. Gegen eine kleine Spende kann man diesen besonderen Platz auf Anfrage besuchen und inmitten intakter Natur, umgeben von Vogelgesang und Gesprächen, die hängen bleiben, eine kleine Auszeit genießen:  Kaltgetränke, Kaffee und dieses besondere Gebäck.

Die Lacertilia (Echse) hat seit rund 240 Millionen Jahren trotz extremer klimatischer Veränderungen überlebt. In dieser Zeit hat sie gelernt, verlorene Gliedmaßen nachwachsen zu lassen und sich sichere Umgebungen zu suchen, in denen sie sich frei entfalten kann.

Sie steht damit für Umsichtigkeit, Weitblick und lösungsorientiertes Handeln. - Eigenschaften, die auch unsere Projekte prägen. 

Über die Sommermonate dient das Landhaus Crostata Lacertilia dem Gründer als Koordinationsschaltstelle für sein über die Grenzen hinaus tätiges Team. Der Ort ist damit nicht nur Ursprung sondern ein Raum für Annäherung, Vertrauen und den Austausch von Wissen. 

Bei Interesse werden Besucher gebeten, Verfügbarkeit und Öffnungszeiten kurz per WhatsApp oder ähnlichen Kanälen zu erfragen.